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Les plantes du mois > une bonne salade avec du cresson d'Alénois!

une bonne salade avec du cresson d'Alénois!

Le cresson d’alénois (Lepidium sativum) est une plante condimentaire à consommer cru ou en salade. Riches en minéraux et vitamines, elle vous apporte un bon complément alimentaire et vous permet de lutter contre le développement de certains  cancers !
 

Le cresson est une plante annuelle qui se récolte tout au long de l’année. Cueillez soit les plantules ou les feuilles en fonction de vos besoins. Il se conserve mal au réfrigérateur.

  • Semez le cresson d’Alénois entre mars et septembre avec un inter-rang de 15 cm.
  • Exposez le cresson à mi-ombre à ombre dans le Sud et dans un sol frais, humide et argileux.
  • Arrosez régulièrement puisqu’il apprécie l’humidité.



  • Éclaircissez lorsque les rosettes sont formées. Espacez les plants tous les 10 cm pour assurer au mieux son développement. Binez pour aérer le sol.
  • Pulvérisez du purin d’ortie pour renforcer le cresson en cas d’attaque d’altises, le ravageur principal du cresson apparaissant lors des périodes chaudes en été.
  • De plus, associez-le à la carotte et persil, puisque ceux-ci le protègent des altises.

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Notre exploitation est située à proximité de : 24590 Nadaillac, 24120 Chavagnac, 24120 Grèzes, 24120 La Dornac, 19600 La Feuillade, 24120 Pazayac, 24120 Terrasson-Lavilledieu, 19310 Ayen, 19310 Brignac-la-Plaine, 19310 Louignac, 19130 Objat, 19310 Perpezac-le-Blanc, 19130 St-Aulaire, 19130 St-Cyprien, 19310 St-Robert, 19130 Vars s/Roseix, 19310 Yssandon, 19190 Albignac, 19190 Aubazines, 19190 Beynat, 19190 Lanteuil, 19190 Palazinges, 19100 Brive-la-Gaillarde, 19360 Cosnac, 19600 Estivals, 19500 Jugeals-Nazareth, 19600 Nespouls, 19600 Noailles, 19240 Allassac, 19270 Donzenac